2025/12/1 17:00
学校だより
市っこニュース!

おさかな教室

 今日は、6年生が兵庫県漁連の方をお迎えして、おさかな教室を開催しました。「地元の魚をさばいて食べよう」と鯛の三枚おろしに挑戦しました。生の魚をこわごわと触ったり、出てきた内臓にびっくりしたりしながら、一人一匹ずつ鯛をさばきました。見ていると冷っとするような包丁さばきもありましたが、漁連の方から「上手にできていますよ」とほめていただきました。

まずは包丁の安全な扱い方や三枚おろしの手順の説明を聞いて
うろことり 取り残しのないよう丁寧に
むなびれに沿って包丁を入れ頭を切り落とします
血合いを洗って
ゆっくりとラインを引くように包丁を入れて
少しちぎれたところもありますが三枚おろし完成
ソテーでおいしくいただきました