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12月16日（火）、沼島漁協青年部の皆様にお世話になり、恒例の「魚料理教室」を行いました。青年部の皆さんが用意してくださったのは、高学年には50ｃｍはあるのではないかという立派な真鯛、低学年には30ｃｍはあろうかというアジ。それも一人一匹です。

体験が始まると、さばき方の実演もしながら、丁寧にわかりやすく教えていただきました。青年部の皆さんは慣れたものです。子ども達が苦戦しているときも、的確なアドバイスで魚を三枚におろすよう導いてくださいました。また内臓や不要な部分の処理、更には使った道具の片づけまで、あっという間にやってくださいました。本当に沼島の漁師さんはすごいです。

さばいた魚は、フライにして、アジのアラでとったみそ汁とキャベツを加えて、「アジとタイのフライ定食」として全校生でいただきました。

青年部の皆様、ありがとうございました。